Gâteau aux dattes et sa sauce caramel
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Gâteau aux dattes et sa sauce caramel
trouvé sur ce blog
250 gr de dattes denoyautées
310 ml d'eau bouillante
1 cc de bicarbonate
150 gr de sucre de canne
60 gr de beurre
2 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporé
Préchauffer votre four à 200°C.
Verser les dattes, l'eau et le bicarbonate dans le bol du robot,
fermer et laisser reposer 5 mn.
Graisser soigneusement votre moule,
en recouvrir le fond avec du papier sulfurisé.
Ajouter dans le bol le sucre de canne et le beurre en morceaux.
Mixer juste assez pour hacher grossièrement les dattes
(c'est à ce moment là qu'il faut être prudent....).
Ajouter les oeufs, la farine, mixer.
Verser la pâte dans le moule,
cuire 55 mn à four modéré (200°C).
Le laisser refroidir sur une grille.
La sauce caramel :
Faire fondre 50 gr de beurre avec 100 gr de sucre roux
dans une casserole, sur feu vif.
Ajouter 150 ml de crème fraîche.
Porter à ébullition.
Remuer en permanence jusqu'à ce que la sauce soit lisse,
servir chaud.
à essayer aussi ... j'adore les dattes!
250 gr de dattes denoyautées
310 ml d'eau bouillante
1 cc de bicarbonate
150 gr de sucre de canne
60 gr de beurre
2 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporé
Préchauffer votre four à 200°C.
Verser les dattes, l'eau et le bicarbonate dans le bol du robot,
fermer et laisser reposer 5 mn.
Graisser soigneusement votre moule,
en recouvrir le fond avec du papier sulfurisé.
Ajouter dans le bol le sucre de canne et le beurre en morceaux.
Mixer juste assez pour hacher grossièrement les dattes
(c'est à ce moment là qu'il faut être prudent....).
Ajouter les oeufs, la farine, mixer.
Verser la pâte dans le moule,
cuire 55 mn à four modéré (200°C).
Le laisser refroidir sur une grille.
La sauce caramel :
Faire fondre 50 gr de beurre avec 100 gr de sucre roux
dans une casserole, sur feu vif.
Ajouter 150 ml de crème fraîche.
Porter à ébullition.
Remuer en permanence jusqu'à ce que la sauce soit lisse,
servir chaud.
à essayer aussi ... j'adore les dattes!
Re: Gâteau aux dattes et sa sauce caramel
Vi, c'est bon les dattes
boulette- Les Mots qui Courent
-
Nombre de messages : 32103
Age : 43
Localisation : Un village dans un village
Humeur : J'en ai pas !
Hobby : C'est quoi un hobby ?
Points : 20948
Date d'inscription : 01/12/2004
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Re: Gâteau aux dattes et sa sauce caramel
vi vi un bon choix dans la date
oui alors là nan! je sais que t'as 50 posts à faire ms quand meme!
Re: Gâteau aux dattes et sa sauce caramel
arf vi j'ai fais une faute c'est datte sorryMamzelle Bulle a écrit:vi vi un bon choix dans la date
oui alors là nan! je sais que t'as 50 posts à faire ms quand meme!
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