Gâteau aux dattes et sa sauce caramel

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Message par Mamz le Ven Jan 20 2006, 22:34

trouvé sur ce blog

250 gr de dattes denoyautées
310 ml d'eau bouillante
1 cc de bicarbonate
150 gr de sucre de canne
60 gr de beurre
2 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporé

Préchauffer votre four à 200°C.
Verser les dattes, l'eau et le bicarbonate dans le bol du robot,
fermer et laisser reposer 5 mn.
Graisser soigneusement votre moule,
en recouvrir le fond avec du papier sulfurisé.
Ajouter dans le bol le sucre de canne et le beurre en morceaux.
Mixer juste assez pour hacher grossièrement les dattes
(c'est à ce moment là qu'il faut être prudent....).
Ajouter les oeufs, la farine, mixer.
Verser la pâte dans le moule,
cuire 55 mn à four modéré (200°C).
Le laisser refroidir sur une grille.

La sauce caramel :
Faire fondre 50 gr de beurre avec 100 gr de sucre roux
dans une casserole, sur feu vif.
Ajouter 150 ml de crème fraîche.
Porter à ébullition.
Remuer en permanence jusqu'à ce que la sauce soit lisse,
servir chaud.




à essayer aussi ... j'adore les dattes! jump

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Message par boulette le Ven Jan 20 2006, 22:35

Vi, c'est bon les dattes jump
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Message par Ricky Banlieue le Ven Jan 20 2006, 22:50

vi vi un bon choix dans la date

Gâteau aux dattes et sa sauce caramel Barba Gâteau aux dattes et sa sauce caramel Smiley_4 icon_lol
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Message par boulette le Ven Jan 20 2006, 22:51

pfffffffff icon_lol icon_lol icon_lol
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Message par Mamz le Ven Jan 20 2006, 22:53

vi vi un bon choix dans la date

oui alors là nan! je sais que t'as 50 posts à faire ms quand meme! icon_lol

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Message par Ricky Banlieue le Ven Jan 20 2006, 22:55

Mamzelle Bulle a écrit:
vi vi un bon choix dans la date

oui alors là nan! je sais que t'as 50 posts à faire ms quand meme! icon_lol
arf vi j'ai fais une faute c'est datte sorry faux cul
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