Pour Mamz

par sylviane106 Lun Déc 11 2006, 17:55

J'ai trouvé cette recette là : http://recettes.viabloga.com/news/504.shtml

Minis Cakes aux Olives et Chorizo

Ingrédients :
Farine 200 g
Oeufs 3
Beurre ramolli 125 g
Olives noires dénoyautées 150 g
Chorizo 150 g
Levure 1 sachet
Gruyère rapé 100 g
Vin blanc sec 15cl
Sel, un peu, poivre aussi

Préparation :
- Dans un saladier, couper le beurre en petits morceaux
- Ajouter les œufs entiers et mélanger vigoureusement
- Verser la farine et la levure et battre énergiquement .
- Ajouter le chorizo et les olives, le tout coupé en petits morceaux ainsi que le gruyère râpé, un peu de sel, un peu de poivre.
- Remplir les mini moules ( plaque de 20 empreintes en silicone, donc 2 fournées)

Cuisson :
Cuire dans un four chaud (180°, niveau 5) pendant environ 20 minutes sous surveillance !

Le Conseil du Chef :
Servir de préférence chauds, mais ils sont toujours bon tièdes et même froids ;-)