la question annuelle

je sers quoi comme vin avec ce menu ... du po trop cher et facile à trouver à monop parce qu'en raison de concert ogresque la veille vais pas avoir le temps d'aller ailleurs


bouchées à la truite fumée
boulette de boeuf au lait de coco / riz
trifles poire / confiture de lait

1 blanc pour le poisson et un rouge pour la viande et un crémant pour le dessert

vi vi c'est qu'est ce que j'aurai dit ... ms en rouge faut prendre quoi ...
vu que c'est po encore le beaujolais nouveau ... délicieux nectar qui régale mes papilles

ben un rouge soft genre bourgogne ou saumur

Boulettes de boeuf au lait de coco ??? et du riz ?



Servir à température ambiante

ça risque de tuer légèrement le gout du lait de coco non ?

Filou a écrit:Boulettes de boeuf au lait de coco ??? et du riz ?



Servir à température ambiante

ui c'était ça ou couscous

Tiens c'est pas mal en cas de gastro ça

Mamz a écrit:
couscous

Ricky Banlieue a écrit:1 blanc pour le poisson et un rouge pour la viande et un crémant pour le dessert

j'avais oublié ... quoi comme blanc?

un gros plant ça devrait le faire !

ui ui mais encore ... kesesé un gros plant???

un vin de ma région... un vin Nantais... le truc méga classe par excellence !!!

bobby6killer a écrit:un vin de ma région... un vin Nantais... le truc méga classe par excellence !!!

vala

Haaaannnn, les meeeeecs, pourquoi pas du coca pendant que vous y êtes ... Le Gros Plant, c'est bon avec des huîtres, pas avec de la truite fumée ...
Bon, je sais que c'est trop tard mais pour la prochaine fois, demande moi Mamz !

bah j'ai pris un sauvignon ... 'fin j'crois que c'était ça

Avec l'entrée, je t'aurais conseillé un petit Gewurztraminer, voire un Chablis, des blancs ni secs ni liquoreux, juste fruités comme il faut pour ne pas dénaturer le gôut de la truite fumée ...
Pour le plat, j'aurais continué sur du blanc, comme un Arbois ou un côte du Jura, voire un rosé légèrement doux du type Maine et Loire, qui ne "cassent" pas le côté sucré-salé de la sauce coco !
Et pour le dessert, un petit Côteaux du Layon, voire de l'Aubance, où même un Muscat voire une Clairette de Die si tu aimes les bulles ... Le tout en cherchant bien pour une 20aine d'€ environ
Moralité : viens faire une bouffe à la maison plutôt que chez Filou, le Destop a le même gôut partout !

Gewurztraminer moui un peu puissant au gout pour la truite non ?

Ricky Banlieue a écrit:Gewurztraminer moui un peu puissant au gout pour la truite non ?

A moins que la poiscaille en question ne soit complètement fadasse et le pinard très puissant en arômes, ça me semble un bon compromis ... Mais après, question de gôut hein !

ben mon sauvignon il était fruité juste comme il faut! pi sur l'étiquette c'était marqué "poissons fumés"
sinon pr le rouge j'avais suivi l'avis de ricky c'était un saumur
pi pour le dessert on a fini les bouteilles parce que mine de rien on était 4 dont un conducteur, une pompette dès l'apero bicoz grosse fatigue et que surtout mon daikiri en apéro était assez costaud

Mamz a écrit:sur l'étiquette c'était marqué "poissons fumés"

Merde, t'as confondu avec une bouteille de court-bouillon ...