Le chocolat dans tous ses états à Paris

PARIS (AFP) - Les gourmands et particulièrement les amateurs de chocolat ont rendez-vous, de samedi à mardi, à la Porte de Versailles à Paris, où se déroulera la onzième édition du Salon du chocolat pour découvrir et déguster la fève de cacao "sous toutes ses formes et dans tous ses états".

Après Paris, ce salon épicurien se tiendra à New York du 10 au 13 novembre, et à Tokyo, en février 2006.

L'édition 2005 qui devait être inaugurée vendredi soir par les ministres de l'Agriculture et des Petites et Moyennes entreprises et du Commerce, MM. Dominique Bussereau et Renaud Dutreil, insistera sur la défense du savoir-faire des chocolatiers français.

"Sur les trois continents, le salon a été révélateur d'un même phénomène de société : l'engouement de nos contemporains pour le chocolat, le plaisir qu'il apporte, les bienfaits qu'il procure, et la passion des chocolatiers qui le transforment", expliquent Sylvie Douce et François Jeantet, commissaires généraux.

"Par sa fabrication industrielle, le chocolat s'est démocratisé. Grâce à l'artisanat, il a gagné ses lettres de noblesse. Plus que jamais, nous souhaitons mettre l'accent sur la qualité de l'Artisanat, avec toute la créativité qu'il sait générer", ajoutent-ils.

Pendant quatre jours, le salon proposera de nombreuses animations dont une présentation indédite de l’histoire des grandes plantations de cacao en Equateur et les étapes de fabrication du cacao dans les plantations cubaines.

Plus insolites, une exposition de peintures en chocolat sur les portraits de Présidents de la République Française, sera dévoilée et... dégustée.

Un espace de rencontres et d’échanges consacré aux métiers du chocolat avec notamment une initiation aux filières professionnelles et une bourse de l’emploi, seront proposés en collaboration notamment avec la Confédération Nationale des Chocolatiers et Confiseurs de France.

Plusieurs fois par jour, des conférences et démonstrations sont programmées sur le chocolat équitable, le chocolat diététique ou encore l'art et la manière d'associer champagne et chocolat.

Décernés mardi, les "Awards 2005 du chocolat" couronneront les meilleurs artisans chocolatiers et leurs plus remarquables réalisations.

Ben ... j'f'rais bien gouteuse dans c'cas là

poussez vous j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chaud devant ... y'a Mam'z qui paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasse

Et Boulette qui trépasse

AH je vais faire un malaise ... Vite du chocolat

regardez moi ça!
http://www.odelices.com/Reportages/salon_chocolat.php

Ca ne fait qu'une soirée tout ça pour mouè !!!!! M'en éclaterais la panse tellement j'aime ça

Vi vi Mamz, c'est bien vrai et c'est pour ça que j'en mange ... et les bananes aussi sont pleines de magnésium et c'est pour ça que j'en mange aussi

vala ce que c'est de prendre soin de sa santé ... on nous parle de culotte de choual alors que personne pense aux sous qu'on fait économiser à la sécu grace à notre comportement responsable et préventif

éloignez les sylv et les boulette
ici

J'préfère largement ça à une cuite

Doit être sympa le p'tit massage cacaoté