Re: miam miam du commerce

par Mamz Lun Déc 04 2006, 21:19

wikipedia a écrit:Chenopodium quinoa) est une plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées, et de la tribu des Cyclolobae, cultivée pour ses graines riches en protéines. Elle est considérée comme une pseudo-céréale, puisqu'elle n'appartient pas à la famille des graminées.

Les incas appelaient le quinoa "chisiya mama" , ce qui signifie en Quechua "mère de tous les grains".

Cette culture traditionnelle des hauts plateaux d'Amérique du Sud a été redécouverte récemment. Comme le haricot, la pomme de terre et le maïs, elle était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces dernières, elle n'a pas retenu l'attention des conquérants espagnols à cause de la teneur en saponine de l'enveloppe des graines non ecorcées et du fait que la farine qui en est tirée n'est pas panifiable. On trouve maintenant le quinoa dans certaines grandes surfaces et dans les magasins de produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Pour le consommer, il faut le rincer dans l'eau, pour éliminer son goût amer, puis le faire cuire à l'eau. Il est très bon en accompagnement, pour remplacer le riz, la semoule ou les pâtes.

Il se cuisine de préférence en cuisson pilaf (1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau).

A cause de la saponine, le quinoa est déconseillé aux enfants de moins de 2 ans.

Variété

La variété principale est le quinoa Real, de faible teneur en saponine. Il existe plusieurs variétés comme:

Bear, Cherry Vanilla, Cochabamba, dave 407, Gossi, Isluga, Kaslala, Kcoito, Linares, Rainbow, Red faro, Red head (bonne adaptabilité en climat pluvieux), Temuco

Nutrition

En moyenne le quinoa contient 16 à 18 % de protéines. Il contient tous les acides aminés essentiels à la vie humaine. La FAO considère comme l'une des meilleurs protéine végétale de la planète.

Culture

Il est conseillé de semer le quinoa dès avril (hémisphère nord, climat océanique) car si la température est trop élevée, le quinoa germe mal ; dans le cas contraire il faut réfrigérer les semences pendant quelques jours.

par boulette Lun Déc 04 2006, 21:32

certain'ment déjà goûté, le nom me dis rien

par Ricky Banlieue Lun Déc 04 2006, 22:55

connais po...et donc jamais gouté à ce truc pré colombien

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 21:30

aujourd'hui je teste rien que pour vous ( faux cul

) ça :

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on dépose les 15 petits carrés du paquet après les avoir détaché :

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pendant la cuisson :

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et 10-12min après Mr. Green

:

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bon ça doit être tiede maintenant, passons à la dégustation Mr. Green

par Mamz Ven Déc 08 2006, 21:31

j'adore on se croirait sur un blog de cuisinière pro! icon_lol

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 21:33

hé ouais, c'est que je me suis décarcassée pour les faire ces cookies, avec amour qu'ils ont été fabriqués avec mes petites mimines secretaire

bon j'me grouille ma mère est déjà en train de taper dedans rambo

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 21:37

bilan : ça tue !!!!!!!!! ça colle aux dents c'est croquant dehors et mou dedans (en tous cas quand c'est tiède) miaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!! lickout

par Mamz Ven Déc 08 2006, 21:38

pouet pouet a écrit:ça colle aux dents c'est croquant dehors et mou dedans

des doubitchous? What the fuck ?!?

par sylviane106 Ven Déc 08 2006, 21:45

Mamzelle Bulle a écrit:
pouet pouet a écrit:ça colle aux dents c'est croquant dehors et mou dedans

des doubitchous?

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 21:52

c'est quoé ça c'est doubitchous ? grattegratte

par Mamz Ven Déc 08 2006, 21:54

une spécialité de sofia! icon_lol

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 21:58

oldelaf et monsieur D !!! c'est là que j'ai entendu ce nom !!!!!! mais j'suis jamais allée voir ce que c'était out

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 21:59

j'viens de voir, ça a pas l'air très bon What a Face

par Mamz Ven Déc 08 2006, 22:05

en fait nan c'est le kloug qui a une 2eme couche à l'interieur! icon_lol

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 22:07

allons donc, le kloug maintenant faux cul

qu'est ce que c'est que ce truc encore ?? faux cul

par pouet pouet Ven Déc 08 2006, 22:09

kloug :
-100g de carambars (environ 12)

-100g de chamalows

-85g de céréales (grains de blés soufflés nature)

-100g de beurre

BIEUUUUUUUUUUURRRRRRRRRKKKKKKKKKKKKK !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! affraid

par Mamz Ven Déc 08 2006, 22:09

tu connais pas tes classiques toi! icon_lol

par pouet pouet Mar Déc 12 2006, 19:42

si y'a bien un truc que j'ai jamais aimé pour ce qui est cocolat dans le commerce, c'est les mousses au chocolat au rayon frais, c'est toujours super pas bon je sais pas pourquoi...

toujours, sauf :

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ce petit pot en verre individuel de mousse au chocolat que je me suis achetée en guise de dessert à midi....

car c'était elle, la mousse au chocolat à l'ancienne de marie morin

jamais mangé une mousse commerciale qui soit à 100% identique d'une mousse au chocolat faite maison, c'est fondant, c'est un peu solide et pas nuageux comme toutes les mousses pourries qu'on trouve, c'est divin j'vous jure !!!!!!!!!!

par Rastalion69 Mer Déc 13 2006, 09:43

beurk vive la mousse au chocolat maison (c'est super vite fait en plus)

les marrons suisse c'est super bon par contre

par Mamz Mer Déc 13 2006, 11:51

rastalion69 a écrit:beurk vive la mousse au chocolat maison (c'est super vite fait en plus)

ouais mais c'est chiant d'en faire qu'une portion ou alors faut faire un saladier et tout manger ms c'est pas raisonnable Mr. Green

par Rastalion69 Mer Déc 13 2006, 11:54

Mamzelle Bulle a écrit:
rastalion69 a écrit:beurk vive la mousse au chocolat maison (c'est super vite fait en plus)

ouais mais c'est chiant d'en faire qu'une portion ou alors faut faire un saladier et tout manger ms c'est pas raisonnable

raiso quoi ? pas dans mon voc ce mot quand on parle de mousse au choc (pi tu peut diviser les proportion par 2)

par pouet pouet Mer Déc 13 2006, 20:45

rastalion69 a écrit:beurk vive la mousse au chocolat maison (c'est super vite fait en plus)

les marrons suisse c'est super bon par contre

ah voui on est d'accord, c'est dégeu les mousses industrielles miam miam du commerce - Page 2 Vomi

sauf celle là j'te jure elle est comme à la maison dis !!!

par Rastalion69 Jeu Déc 14 2006, 09:15

nan nan et nan rien peut etre comme a la maison quand c'est fait part des machines sur des tapis roulant !

par Mamz Jeu Déc 14 2006, 11:15

vi mais c'est des machines avec un chignon gris et des lunettes de grand mere! icon_lol

par Rastalion69 Jeu Déc 14 2006, 11:18

par pouet pouet Dim Mar 18 2007, 18:14

plus qu'une heure avant de manger, j'me demande bien comment je vais l'occuper celle là.... faux cul

aujourd'hui (enfin en fait ça fait un moment que je connais mais j'ai oublié d'en parler) j'ai testé pour vous ça :

miam miam du commerce - Page 2 Packshot_moelleux_20060330

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Le moelleux au chocolat de Senoble, rayon frais, genre de petits pots plats vendus par lot de 4

le principe est simple : retirer l'opercule, mettre 15sec au micro-ondes, et ding !! franchement c'est vachement bon, trop petit, mais vachement bon, je conseille Mr. Green

c'est pas un truc qui coule au milieu, nan nan, c'est ben euh... un moelleux quoi.... mais c'est pas sec, ça fait genre mouillé, enfin comme une mousse au chocolat qu'aurait pris un peu plus de consistance et chaude grattegratte

enfin bon, j'me comprends Mr. Green

idée principale du blabla qui n'aura pris que 15sec crotte : goûtez le Mr. Green

par boulette Dim Mar 18 2007, 18:51

Et t'en as mangé combien pour que ça fasse moins petit dans ton ventre ... po 4 quand même faux cul

par Mamz Dim Mar 18 2007, 20:46

et qd on a pas de micro onde ... on peut en manger qd meme? sad

par Ricky Banlieue Dim Mar 18 2007, 20:52

déjà gouté ce truc ......ça casse po des briques

par pouet pouet Dim Mar 18 2007, 20:57

ben y me semble qu'au début j'avais pas vu qu'il fallait faire chauffer, donc je les mangeais cru grattegratte

ben ça passait je crois, mais c'est bicoup moins bon, pas cro d'interet sans chauffage Shit

au four tout court pit être ?

par Mamz Dim Mar 18 2007, 20:59

bah vi mais faudrait pas que je fasse fondre la barquette icon_lol

ou au bain marie?????

par pouet pouet Dim Mar 18 2007, 21:05

ah voui au bain marie ! boldblue

nan ricky c'est pas non plus un truc à tomber par terre mais bon en même temps on parle de miam miam du commerce, et ma foi pour un truc industriel ça s'avale tout seul c'est bien pour les petits creux lickout

au fait ch'toulette, nan j'ai pas mangé les 4 toctoc

juste 2 petits + 1 liégeois faux cul

par boulette Dim Mar 18 2007, 21:07

Ah ouais quand même, tu fais po les choses à demi touè faux cul

Gourmande

par pouet pouet Lun Mar 19 2007, 21:21

bientôt des tas de nouveautés pour feignasses en prime time ichi Mr. Green

3 gâteaux au cocolat tout prêts de 3 marques différentes...... le premier j'le "fais" demain soir Mr. Green

par Rastalion69 Mar Mar 20 2007, 08:39

pouet pouet a écrit:le premier j'le "fais" demain soir

j'adore

par Mamz Mar Mar 20 2007, 20:37

crème mamie nova à l'amande ... pas trouvé de photo ... mais c'est super bon! lickout

par pouet pouet Mar Mar 20 2007, 20:47

ah voui ça doit pas être mal ça lickout

en fait c'est pas 3 mais 2 nouveaux gâteaux à tester, le 3ème paquet c'est de la poudre d'amandes pour que j'essaye de faire une vraie galette y'a 3mois faux cul

et en fait là ce soir j'en ai pas fait, j'suis tombée sur un fromage normand sur le chemin.... faux cul

une minute de silence s'il vous plait..... ange9

par boulette Mar Mar 20 2007, 20:49

Ca m'donne refaim tout ça faux cul

mais non j'irais pas chercher à grignoter faux cul

par Mamz Mer Mar 21 2007, 18:20

ami de la grande cuisine et de la gastronomie fine j'ai testé pour vous...
enchiladas companeros
bon alorsd sans micro onde c'est un peu galère ... réchauffer les galettes sur une casserole d'eau bouillante sans que les galettes prennent un bain c'est chaud ... ensuite le mix viande aux hormones-maïs genetiquement modifié-sauce pleine de sel ds une casserole d'eau c'est carrément acrobatique ... la barquette s'est ouverte sous l'action de la chaleur et j'avais plein de flotte ds le truc ...
sinon c'est pas dégueu ... pas contre c'est pas franchement digeste ... icon_lol

par pouet pouet Mer Mar 21 2007, 18:36

ah voui j'ai failli tester l'autre jour !!!!! alors c'est bon ?? j'avais peur que ce soit trop petit pour mon estomac...... faux cul

c'est bien au rayon frais ton truc, dans une boite hein ?

par Mamz Mer Mar 21 2007, 18:41

vi vi au rayon frais ... c'est bon mais ça doit etre le genre de trucs dt tu te lasses très vite
y'a 2 galettes ... pour moi ça suffit mais pour ton estomac j'sais pas! icon_lol

par pouet pouet Dim Avr 01 2007, 20:51

hier j'suis allée à ikea alors j'ai mangé un suédois Mr. Green

j'avais déjà testé et c'est farpaitement délicieux : lickout

miam miam du commerce - Page 2 Mormtest3

les dubbla chokladflarn d'ikea food

skool ofen stru

un petit gout de frosties recouverts d'un délicieuse couche de chocolat, c'est déééééélicieux ces petits gâteaux lickout

par Mamz Dim Avr 01 2007, 20:53

pas de ikea à caen avant 2009 ... on peut en trouver ailleurs?

par pouet pouet Dim Avr 01 2007, 20:58

je sais poa, y'a marqué "ikea food" sur la grosse boite de 600g contenant une cinquantaine de gâteaux que j'ai acheté... faux cul

j'ai pas l'impression qu'on peut en commander en ligne grattegratte

enfin j'ai pas fouillé plus que ça grattegratte

http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/servlet/IkeaNearYouView?storeId=12&catalogId=10103&langId=-1&StoreName=localfood

j'trouve pas ikea food sur le site français miam miam du commerce - Page 2 Icon_sai

par Mamz Dim Avr 01 2007, 21:02

pas grave j'attendrai 2009! icon_lol

par pouet pouet Jeu Mar 27 2008, 21:19

voilà ma dernière découverte, c'est génial ce truc !!!! super bon, plus crétin tu meurs, excellent pour les coups de fringale subits !!!! Mr. Green

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suffit de mettre un peu d'eau dans le sachet qui est étanche, zou au micro-ondes 1 min et on obtient un délicieux coulis de chocolat qui va parfaitement avec une glace à la vanille !!

par Mamz Jeu Mar 27 2008, 21:20

j'ai pas de micro onde Sad

par pouet pouet Jeu Mar 27 2008, 21:23

ah crotte, nous non plus mais on se fait ça chez mes parents quand on y va Mr. Green

cela dit j'en ai acheté quand même, ça marche au bain marie aussi ! tu mets le sachet dans une gamelle d'eau et zou !! c'est écrit sur le paquet, pas encore testé de cette façon mais ça doit faire pareil jump

par Mamz Jeu Mar 27 2008, 21:25

ah cool! parce que c'est toujours le merdier à faire les coulis au cocolat ... soit trop liquide soit tout pateux confus

par pouet pouet Jeu Mar 27 2008, 21:31

vouiiiiiii !!!! le seul truc à doser là c'est l'eau, tu mets ce que tu veux,mais faut pas en mettre trop ! je sais que je chauffe dans un bol comme ça si je mets trop d'eau et que c'est trop liquide, je rajoute des pastilles de chocolat jusqu'à obtenir la bonne texture ! jump

tu verras c'est super bon, d'ailleurs tiens ça me tenterait bien là faux cul

l'inconvénient c'est que si t'achètes ça tu te sens forcée d'acheter de la glace faux cul

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