La soupe au pistou

Ingrédients de la soupe au pistou

750 g de haricots verts plats, 750 g de haricots blancs, 750 g de haricots rouges, 2 pommes de terre, 2 courgettes, 2 poireaux, 2 tomates, 1 branche de céleri, 1 pied de basilic, 5 gousses d'ail, 50 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan râpé, 50 g de rouge râpé, 2 verres d'huile d'olive, 250 g de pâtes "coquillettes".

Préparation de la soupe au pistou

Egrener les haricots blancs et les haricots rouges. Couper en petits dés les haricots verts plats, les courgettes, les pommes de terre, les poireaux et le céleri.

Faire bouillir le tout dans 3 litres d'eau salée pendant 1 H 30 environ. (prévoir une marmite assez importante)
En cours de cuisson, ébouillanter les 2 belles tomates, environ 2 mn et les peler. Piler au mortier 5 grosses gousses d'ail et un beau brin de basilic. Ajouter les tomates et verser des filets d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pommade.
Vingt minutes avant la fin de cuisson, mêler cette pommade au contenu de la marmite. Vérifier l'assaisonnement qui doit être relevé.

Faire bouillir. Au moment de l'ébullition, mettre les coquillettes et pour finir, lorsqu'elles sont cuites, ajouter les différents fromages râpés.

Cette soupe au pistou, qui doit être assez épaisse, se sert bien chaude.

Boulette a écrit:50 g de rouge râpé

comment on fait pour raper du pif?

Mamzelle Bulle a écrit:

Boulette a écrit:50 g de rouge râpé

comment on fait pour raper du pif?

me pose la meme question

j'avais pas fais gaffe ... p'tête du piment rouge

50g de piment rouge

Mamzelle Bulle a écrit:

Boulette a écrit:50 g de rouge râpé

comment on fait pour raper du pif?

congeler le pif pour pouvoir mieux le raper

ça se congèle l'alcool?

Ricky_Banlieue a écrit:50g de piment rouge

piment doux

Mamzelle Bulle a écrit:ça se congèle l'alcool?

nan j'crois pas

sauf si c'est coupé à l'eau la vie m'a appris ça avec la vodka

pouet pouet a écrit:sauf si c'est coupé à l'eau la vie m'a appris ça avec la vodka

tu coupes ta vodka à l'eau??? au buchet hérétique!!!!!

Mamzelle Bulle a écrit:
tu coupes ta vodka à l'eau??? au buchet hérétique!!!!!

rastalion69 a écrit:

Mamzelle Bulle a écrit:
tu coupes ta vodka à l'eau??? au buchet hérétique!!!!!

nan moé je fais pas ça, c'est juste y'a des marques de vodka qui sont de la daube en boite.... quand tu la mets au congel, ben ça gèle ça m'est arrivé une fois

[quote="pouet pouet"]

rastalion69 a écrit:quand tu mets au congel, ben ça gèle

c'est bizar ca me fait tous le temps ca moi

voui mais t'as viré le reste du contexte !!!!!!

la vodka du bison faut la mettre au congel...elle devient liquoreuse et

Ricky_Banlieue a écrit:la vodka du bison faut la mettre au congel...elle devient liquoreuse et

vi liquoreuse ... pas glaçonneuse

ah non ! pas glaçonneuse pouah !