Brochettes de légumes
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Brochettes de légumes
Ingrédients :
4 courgettes
1 pied de brocoli
2 oignons blancs doux
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à café de graines de cumin
sel, poivre
Préparation :
Lavez et essuyez les courgettes, coupez les extrémités. Taillez-les en rondelles épaisses.
Détaillez le brocoli en petits bouquets.
Ouvrez les poivrons en 2 , retirez les pépins et les filaments blancs. Taillez-les larges lamelles puis en rectangles.
Pelez et coupez les oignons en cubes.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les courgettes et les bouquets de brocoli 5 min. Egouttez-les. Préchauffez le four th.8 (240°C).
Piquez tous les légumes sur des brochettes en bois en les alternant.
Posez les brochettes sur la plaque du four couverte de papier aluminium. Salez et poivrez.
Arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez de parmesan puis de graines de cumin.
Enfournez. Faites cuire 15 à 18 min en retournant les brochettes de temps en temps.
Servez dès la sortie du four.
4 courgettes
1 pied de brocoli
2 oignons blancs doux
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à café de graines de cumin
sel, poivre
Préparation :
Lavez et essuyez les courgettes, coupez les extrémités. Taillez-les en rondelles épaisses.
Détaillez le brocoli en petits bouquets.
Ouvrez les poivrons en 2 , retirez les pépins et les filaments blancs. Taillez-les larges lamelles puis en rectangles.
Pelez et coupez les oignons en cubes.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plongez-y les courgettes et les bouquets de brocoli 5 min. Egouttez-les. Préchauffez le four th.8 (240°C).
Piquez tous les légumes sur des brochettes en bois en les alternant.
Posez les brochettes sur la plaque du four couverte de papier aluminium. Salez et poivrez.
Arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez de parmesan puis de graines de cumin.
Enfournez. Faites cuire 15 à 18 min en retournant les brochettes de temps en temps.
Servez dès la sortie du four.
Re: Brochettes de légumes
Ben moi je la prend telle qu'elle est ta recette Ricky. Ca doit être déliceiux et croquant
sylviane106- Léoparleur
-
Nombre de messages : 9489
Age : 61
Localisation : tourcoing
Points : 7350
Date d'inscription : 08/09/2004
Re: Brochettes de légumes
Ouaip ... et pi rapide à faire ...et ça change des brochettes de viande !!!!
boulette- Les Mots qui Courent
-
Nombre de messages : 32103
Age : 43
Localisation : Un village dans un village
Humeur : J'en ai pas !
Hobby : C'est quoi un hobby ?
Points : 21007
Date d'inscription : 01/12/2004
Re: Brochettes de légumes
Pour moi ça serait une brochette légumes et une brochette viandes
sylviane106- Léoparleur
-
Nombre de messages : 9489
Age : 61
Localisation : tourcoing
Points : 7350
Date d'inscription : 08/09/2004
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