Boeuf bourguignon à la bière

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manger Boeuf bourguignon à la bière

Message par karin le Mar Sep 05 2006, 18:21

Boeuf bourguignon à la bière Biereta1

Ingrédients:

- 3 oignons
- 3 carottes (environ 600 grammes)
- 250 grammes de champignons
- 40 grammes de beurre
- 250 grammes de lardons
- environ 700 grammes de viande de boeuf, coupée en petits morceaux
- du sel et du poivre
- 1-2 cuillères de moutarde
- 1 bouteille de bière
- 2 cuillères de maïzena
- 1/8 litre de crème chantilly
- 3 cuillères de persil


- Epluchez les légumes, coupez les champignons, et les carottes. Emincez les oignons.

- Chauffez le beurre dans une marmite et mettez les lardons. Au bout de 1 minute rajoutez la viande de boeuf et faites cuire. Rajoutez les oignons, 1/3 des carottes et 1/3 des champignons et faites cuire pendant un petit moment. Rajoutez du sel et du poivre et rajoutez une cuillère de moutarde et la bière. Faites cuire le tout, mettez le couvercle et faites mijoter pendant deux heures. Tournez de temps en temps.

- Rajoutez le reste des carottes et des champignons ainsi que 3 dl d’eau chaude, faites cuire le tout de nouveau et laissez mijoter encore pendant 45 minutes.

- Mélangez le maizena et la crème chantilly et rajoutez tout ça au plat tout en tournant. Continuez à tourner jusqu’au moment que ça s’épaissit un peu. Rajoutez du sel, du poivre et de la moutarde à votre goût et pour finir rajoutez le persil.

- Servir avec du pain ou avec des frites (c’est ce qu’on fait !)

C’est la recette préférée a Sabayo ;-)))))
Bon appétit!!!
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manger Re: Boeuf bourguignon à la bière

Message par Rastalion69 le Mar Sep 05 2006, 18:23

lickout lickout lickout

merci karin !

la meilleur gout en cuisine qu'en chason des fois sabayo krakrani2

faux cul
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manger Re: Boeuf bourguignon à la bière

Message par Ricky Banlieue le Mar Sep 05 2006, 18:23

tiens je connaissais pas...merci Karin

et pour moi c'est pain & frites
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manger Re: Boeuf bourguignon à la bière

Message par Mamz le Mar Sep 05 2006, 18:24

appétissante la photo lickout

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Message par Rastalion69 le Mar Sep 05 2006, 18:25

@karin a écrit:
- 1/8 litre de crème chantilly

j'y aurais jamais penser n'empeche !
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manger Re: Boeuf bourguignon à la bière

Message par Ricky Banlieue le Mar Sep 05 2006, 18:27

par contre je m'interroge sur le "bourguignon" la bourgogne c'est le vin grattegratte

mais ça doit être bien bon Boeuf bourguignon à la bière Serviet2
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Message par Mamz le Mar Sep 05 2006, 18:27

@rastalion69 a écrit:
@karin a écrit:
- 1/8 litre de crème chantilly

j'y aurais jamais penser n'empeche !

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c'est parce que les pages du bouquin etaient collées ... c'est un mélange de 2 recettes
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Message par karin le Mar Sep 05 2006, 18:29

Ricky_Banlieue a écrit:par contre je m'interroge sur le "bourguignon" la bourgogne c'est le vin grattegratte

mais ça doit être bien bon Boeuf bourguignon à la bière Serviet2

Oui je savais pas vraiment trop comment traduire, car j'ai la recette en hollandais...... donc voilà pourquoi, c'est vrai que le bourguignon c'est avec du vin jump
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Message par sabayo le Mar Sep 05 2006, 19:00

@rastalion69 a écrit:lickout lickout lickout

merci karin !

la meilleur gout en cuisine qu'en chason des fois sabayo krakrani2

faux cul

ben ui suis un vieux moi donc z'ecoute du vieux qui fait valser les vieilles, sinon pour la recette elle est trop trop bonne faut vraiment l'essayer celle la!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Message par Rastalion69 le Mer Sep 06 2006, 09:29

Mamzelle Bulle a écrit:
@rastalion69 a écrit:
@karin a écrit:
- 1/8 litre de crème chantilly

j'y aurais jamais penser n'empeche !

[mode rachel de friends on]
c'est parce que les pages du bouquin etaient collées ... c'est un mélange de 2 recettes
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0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis enomre mamz donc sabayo c'est joey ?
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manger Re: Boeuf bourguignon à la bière

Message par Mamz le Mer Sep 06 2006, 11:51

j'avais adoré ce passage ds friends ... une couche de gateau, une couche de creme, une couche de viande ... icon_lol

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Message par Rastalion69 le Mer Sep 06 2006, 12:02

grave enorme
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Message par pouet pouet le Mer Sep 06 2006, 21:43

@rastalion69 a écrit:
Mamzelle Bulle a écrit:
@rastalion69 a écrit:
@karin a écrit:
- 1/8 litre de crème chantilly

j'y aurais jamais penser n'empeche !

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0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis enomre mamz donc sabayo c'est joey ?

0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis 0088 bis à tous les 2 !!!!!!!!
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