Curry de flétan

Ingrédients:

1 kg de flétan en morceaux
2 oignons
20 cl de court-bouillon de poisson
5 c. à soupe de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe de curry en poudre
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre



Préparation:

Epluchez les oignons et émincez-les.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et mettez-y les oignons à revenir. Poudrez-les de curry, mélangez.
Versez le court-bouillon puis incorporez la crème en fouettant. Salez et poivrez et laissez cuire doucement pendant 5 min.
Ajoutez les morceaux de poisson et poursuivez la cuisson 15 min à couvert.
Servez le curry dès la fin de la cuisson décoré de brin de coriandre fraîche avec du riz basmati.


> Prep. 10 min < > Cuis. 20 min < > Pers. 6 <

le curry

vi j'aime bien aussi

ça doit être bon et en plus c vachement simple comme recette.A retenir, merci Ricky

attention mon banlieue and co !!!

me semble bien avoir lu chez greepeace ou chez le panda que le fletan est un poisson en voie de disparition suite a la sur-peche...
faut boycote et manger autres choses pour sauver l'espece...

ah je savais point...ben faut remplacer par un poisson équivalent qui n'est pas en voie de disparition

du mouton par exemple?

oups ... t'es po parti toi?

si si vais po tarder