concombres en gratin

pour 6
3 concombres
1 oignon
30g de beurre
30g de farine
200g de crème 50g de gruyère rapé
sel, poivre, muscade

Eplucher les concombres, les couper en 4 en longueur. Enlever la partie graineuse, découper le reste en petits cubes.
Jeter les dans l'eau bouillante salée pour les blanchir 10 à 15 min. Les égoutter.
Dans une casserole avec le beurre, faire fondre l'oignon haché fin sans le laisser colorer, saupoudrer de farine, melanger puis ajouter la crème en remuant.
Dès que le mélange a épaissi, le verser sur les concombres dans un plat à gratin avec le gruyère rapé, du sel, du poivre et de la muscade. Mélanger, mettre à four chaud (200°) pendant une quinzaine de minutes.

des concombres, de la crème... Hum ça doit être bon

vi ... perso j'met moins de crème et j'ajoute du lait ... ça allège le truc

c vrai qu'ici c'est pas la maison de l'allégé . Enfin surtout quand c monsieur doudou qui cuisine

c'est quand la saison des concombres???

en ce moment!

Miam !!!! j'adore le concombre !!!!

Vais essayer ça ce soir, j'ai plein de concombres dans mon jardin et j'sais plus quoi en faire !

Mike

tiens une autre recette mike ... il suffit de remplacer les cougettes par des concombres ...

pour 4, il te faut 1 poivron vert , 3 ou 4 tomates, 1 oignon, 1 courgette, de la chapelure, de l'huile d'olive, du gruyère rapé
tu mets au fond du plat de l'huile, un peu de chapelure, le poivron découpé en lanières, du gruyère, la courgette en rondelles, du gruyère, les tomates en tranches avec l'oignon (précuit ou pas selon les gouts) du gruyère ... au four pendant 30 minutes et servi avec du bacon