Poulet au porto
+2
Ricky Banlieue
karin
6 participants
Chez MamzRick :: RUE D'LA PARLOTTE :: HOBBIES :: Cuisine
Page 1 sur 1
Poulet au porto
par karin Jeu Fév 15 2007, 19:48
La recette de ce qu'on a mangé ce soir:
Préparation : 45 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 1 poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix)
- 5 carottes
- 1 oignon
- 1 dl de porto
- 1 dl de bouillon de poule (ou Kub dilué)
- 1 cuillère à café de farine
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 40 g de beurre ou de margarine
- 1 cuillère à soupe d’huile
1/ Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans le mélange beurre/huile.
2/ Assaisonner, saupoudrer de farine, joindre l’oignon haché et les carottes émincées.
3/ Mouiller de porto, couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux.
4/ Retirer les morceaux de poulet et lier la sauce à la crème.
5/ Servir avec des pommes de terre, du riz, des pâtes et/ou des épinards
Nous, on a mangé avec du riz et j'ai rajouté des pruneaux, et j'ai mis plus de bouillon et plus de porto pour avoir un peu plus de sauce. Eventuellement lier la sauce avec du maizena
Préparation : 45 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 1 poulet (ou 6 à 8 morceaux au choix)
- 5 carottes
- 1 oignon
- 1 dl de porto
- 1 dl de bouillon de poule (ou Kub dilué)
- 1 cuillère à café de farine
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 40 g de beurre ou de margarine
- 1 cuillère à soupe d’huile
1/ Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans le mélange beurre/huile.
2/ Assaisonner, saupoudrer de farine, joindre l’oignon haché et les carottes émincées.
3/ Mouiller de porto, couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux.
4/ Retirer les morceaux de poulet et lier la sauce à la crème.
5/ Servir avec des pommes de terre, du riz, des pâtes et/ou des épinards
Nous, on a mangé avec du riz et j'ai rajouté des pruneaux, et j'ai mis plus de bouillon et plus de porto pour avoir un peu plus de sauce. Eventuellement lier la sauce avec du maizena
karin- La Bavarde
-
Nombre de messages : 4850
Age : 50
Localisation : Someren (Pays-Bas)
Hobby : Musique, PC, photographie
Points : 7287
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Ricky Banlieue- 1 Costard Pour 2
-
Nombre de messages : 70068
Age : 60
Localisation : Franche Comté
Points : 129651
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Re: Poulet au porto
par karin Jeu Fév 15 2007, 19:55
Ricky_Banlieue a écrit:
Oui on adore ce plat tous les deux!!!
karin- La Bavarde
-
Nombre de messages : 4850
Age : 50
Localisation : Someren (Pays-Bas)
Hobby : Musique, PC, photographie
Points : 7287
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Re: Poulet au porto
par pouet pouet Jeu Fév 15 2007, 19:57
miam miam miam ça a l'air trop bon !!! 
au meurtre !!!! 
karin a écrit:
- 20 cl de crème fraîche allégée
au meurtre !!!! 
pouet pouet- Rue d'la Gouaille
-
Nombre de messages : 15907
Age : 43
Localisation : paris 18ème
Points : 6781
Date d'inscription : 29/01/2006
Re: Poulet au porto
par Ricky Banlieue Jeu Fév 15 2007, 19:59
bah tu en met de la normale....pis voilà !
Ricky Banlieue- 1 Costard Pour 2
-
Nombre de messages : 70068
Age : 60
Localisation : Franche Comté
Points : 129651
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Re: Poulet au porto
par Mamz Jeu Fév 15 2007, 20:14
on est obligé de mettre du poulet dedans ... je ferai bien la recette sans viande moi! 
Mamz- Infirmière en chef
-
Nombre de messages : 56869
Age : 46
Hobby : éventrer des bretons en buvant du calva
Points : 71987
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Re: Poulet au porto
par Rastalion69 Ven Fév 16 2007, 09:46
Mamzelle Bulle a écrit:on est obligé de mettre du poulet dedans ... je ferai bien la recette sans viande moi!
juste un porto mamz !
cad oit bien dechire ca aussi mais j'ai pas de porto
Rastalion69- Rue d'la Gouaille
-
Nombre de messages : 22654
Age : 56
Localisation : le cul sur ma chaise
Humeur : aucun me fait chiez
Points : 8786
Date d'inscription : 19/09/2005
Re: Poulet au porto
par karin Ven Fév 16 2007, 16:02
Ricky_Banlieue a écrit:bah tu en met de la normale....pis voilà !
Moi aussi j'ai mis la crème fraîche normale
karin- La Bavarde
-
Nombre de messages : 4850
Age : 50
Localisation : Someren (Pays-Bas)
Hobby : Musique, PC, photographie
Points : 7287
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Re: Poulet au porto
par Mamz Ven Fév 16 2007, 17:03
de tte façon le porto ça bouffe la graisse ... alors si tu mets de la crème normale faut juste mettre plus de porto
Mamz- Infirmière en chef
-
Nombre de messages : 56869
Age : 46
Hobby : éventrer des bretons en buvant du calva
Points : 71987
Date d'inscription : 07/09/2004 -
Re: Poulet au porto
par pouet pouet Ven Fév 16 2007, 20:32
rastalion69 a écrit:Mamzelle Bulle a écrit:on est obligé de mettre du poulet dedans ... je ferai bien la recette sans viande moi!
juste un porto mamz !
pouet pouet- Rue d'la Gouaille
-
Nombre de messages : 15907
Age : 43
Localisation : paris 18ème
Points : 6781
Date d'inscription : 29/01/2006
Re: Poulet au porto
par boulette Ven Fév 16 2007, 20:40
Comment bouffer un poulet au porto sans poulet 
boulette- Les Mots qui Courent
-
Nombre de messages : 32103
Age : 43
Localisation : Un village dans un village
Humeur : J'en ai pas !
Hobby : C'est quoi un hobby ?
Points : 21007
Date d'inscription : 01/12/2004
Sujets similaires» Salade romaine au poulet mariné
» poulet au curry
» Poulet au thym et à la vanille
» croquettes de poulet et tomates
» Curry de poulet aux pommes de terre
» poulet au curry
» Poulet au thym et à la vanille
» croquettes de poulet et tomates
» Curry de poulet aux pommes de terre
Chez MamzRick :: RUE D'LA PARLOTTE :: HOBBIES :: Cuisine
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|