et à nouwel qu'est ce qu'on mange?

Mamz a écrit:ça serait possible d'avoir la recette des tuiles????

D'après la chef de la maison, c'est honteusement facile par rapport au reste
Prendre du chocolat-caramel "Neslé dessert", faire fondre le dit chocolat, le déposer en rond sur du papier sulfurisé (comme pour faire des mendiants) et faire refroidir...
Sinon, je crois je suis même sûr que ta recette intéresse la chef en question pour la soirée "rose" concoctée pour le jour de l'an

Joli le bavarois mais même en image ça passe mieux aujourd'hui qu'hier...
Parmi les différentes merveilles des 2 repas de Noël, mention spéciale aux Escargots sauce morilles, aux Ris de veau aux écrevisses et au soufflet au citron côté solide et aux appellations Fixin, Meursault, Côte Rotie, Riesling et Coteaux du Layon-Rablay côté liquide.

khoz a écrit:et aux appellations Fixin, Meursault, Côte Rotie, Riesling et Coteaux du Layon-Rablay côté liquide.

Que de jolis noms
Petit plaisir du jour, tomber sur du foie gras cru à prix sacrifié pour cause de date courte, en acheter 6 et en mettre 5 au congelo (le foie cru se congèle très bien !) et préparer le 6ème pour samedi

Oui c ce que je vais faire !

le menu de l'année ...
le 24
verrines poivrons, avocats et betteraves + biscuits fait maison + agua de valencia
saumon fumé blinis et creme à l'aneth
magrets sauce foie gras
bavarois mangue chocolat blanc

le 25
minicroissants saumon fait maisons
foie gras
veau orlof
poirier

bon appetit bien sur!

Le 24 : Dans la famille, je me suis juste engagé à amener un saumon Gravelax

Le 25 : Alka Selzer et café noir

le 24
le 25 amuses gueules, gambas flambées, pot au feu ( avec foie gras.....) et en dessert léger salade de fruits exotiques

on est pas mort a cette date la ???

arrête de dire n'importe quoi, tu fais peur aux enfants

viiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!
mamz sort de moi !!!

mais je ne demande que ça de sortir! c'est tout pitit la dedans!

pouhhhhhhhhh keske ca me gonfle cette affaire...
encore une corvee...plus je veillis plus c'est dur...kesqke ce sera a 50 !!!

c'est vrai que c'est de plus en plus pesant cette affaire....le pire c'est nouvel an....

roooh oui le nouvel an quelle horreur ... noyel on fait simple, juste bon repas, cadeaux qu'aux très proches et pas toute la famille meme le cousin bernard qu'on voit qu'aux enterrements, ya le frangin, la frangine on rigole bien ...
le nouvel an tout le monde est reparti, plus personne ne fait ça en petit comité, faut se farcir les gros machins où faut souhaiter la bonne année à pleins de gens dt j'ai rien à foutre ... je sens que cette année encore je vais rien faire

mouais...nous c'est contraire...nowel en fevrier famille momone......donc la grosse jave c'set les potes...et la c'est bien !!!
j'aime poa cette periode !!!
je ne dis rien a ma moitie paske simone aime cette periode...decoration de nowel et tout...pourquoi pas...mais c'est pas mon truc... de toute facon
le monde sera mort le 21 !!!
pis moi avec les potos on dansera... oui je danserais !!! le 22 !!!

Mamz a écrit:faut souhaiter la bonne année à pleins de gens dt j'ai rien à foutre ...

Tiens, si tu fais ça en salle des fêtes avec l'amicale des sapeurs pompiers lors d'une soirée animée par Aimable et son accordéon je comprends, mais nous, on fait ça entre potes proches, et j'avoue que la foire qu'on se fait le 31 on la répète souvent le reste de l'année, et uniquement avec des gens que j'aime
Enfin bon, j'dis ça j'dis rien hein

mais bon sang mais c'est bien sur faire ça avec mes amis plutot qu'à la salle des fetes de pleuchin sur marne pourquoi j'y avais pas pensé!

Bah alors, c'est qui les pleins de gens dont t'as rien à foutre, j'n'arrive plus à suivre

les potes font tous ça en gros comité ... pi bon après j'ai juste dit que le 31 me gonflait ... pas non plus envie de me justifier sur ci ou sur ça

Mamz a écrit:pi bon après j'ai juste dit que le 31 me gonflait ...

Bah voilà, là j'comprends

Saumon mariné : prêt et découpé,
Terrine de foie gras : prête,
Sauce saumon avec aneth, citron et oeufs de lompes : prête,
Pain acheté, vins sortis...
Plus qu'à aller dans la belle famille pour tester tout ça
Bon réveillon à toutes et tous m'sieurs dames

à toi aussi Deige !

J'ai trouvé un plan langouste pas (trop) cher chez un petit traiteur guadeloupéen prêt de chez moi. Elles sont arrivées vivantes en direct des Antilles via le cousin...

Monthélie, Riesling, Canon-Fronsac, Nuit-saint-Georges, Chassagne-Montrachet, Champagne...
Plus le nécessaire pour éponger tout ça...

Coucou ! Comme chaque année, je ne sais pas encore ce que je vais préparer pour le repas de Noël. C’est tout le temps en faisant mes courses une semaine avant que je vais y penser. Une assiette de fruits de mer serait une bonne idée, je suis partante !

je sais pas encore pour moi...vu que je suis invité...

j'aime poa nouwel moue !!!

Sophie_M65 a écrit: Une assiette de fruits de mer serait une bonne idée, je suis partante !  

J'arrive
Noël dans la belle famille, ils sont plus barbaque que fruits de mer à mon grand regret...

chez moi c'est du classique ... le soir poissons ... saumon fumé et sole en général ... le midi c'est viande ... foie gras et je sais pas encore ... veau ou canard
les desserts ... une verrine le soir et buche le midi (j'ai une recette de buche marron/whisky qui me fait de l'oeil, je crois que c'est ce que je vais choisir)

Ce sera jambon et chips, à la poudre de truffe noire !