amandine poires/chocolat

pour 6 (mouais ... moi j'dis 4 parce que sinon il en reste pas assez! )

1 boite de 4/4 de poires au sirop
250g de pate brisée
100g d'amande en poudre
2 jaunes d'oeufs
20cl de lait
40g de sucre
20g de farine
150g de chocolat noir
75g de beurre
1 pincée de vanille en poudre

Egouttez les poires en réservant 5cl du jus.
Portez le lait à ébullition avec la vanille.
Dans une terrine, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporez la farine, puis délayer avec le lait chaud.
Faites cuire jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
Hors du feu, mélangez y les amandes en poudre.
Etalez la pate brisée dans un moule à tarte. Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 min ds le four préchauffé (th7).
Recouvrez la pate de crème aux amandes puis disposez les poires égouttées. Enfournez 25min.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie. Lissez le mélange puis ajoutez le sirop des poires réservé. Versez sur la tarte tiède. Servez aussitot.

ah vi ça doit etre bon ça

Ben un dessert comme ça, j'en repprend 2 fois .... alors pour 3 c'est encore mieux

C pas humain de nous faire lire de telles recettes de désert

si j'vous les fait lire c'est pour que vous puissiez les faire après!

Dis msieur Doudou, tu te mettrais pas à la patisserie ??? Allez, je te laisserais mettre du Rhum dans toutes les recettes de Mamz

tu sais que la patisserie est à 50 mètres de la maison ma chérie ?
bon d'accord aujourd'hui c mercredi c fermé....
moi je fais que les s.... cake....

monsieur doudou a écrit:tu sais que la patisserie est à 50 mètres de la maison ma chérie ?
bon d'accord aujourd'hui c mercredi c fermé....
moi je fais que les s.... cake....

ben c'est deja pas mal moi je trouve ca tres bien meme vive les s.... cke
en plus c'est tres bon et 100 % naturel (atttention tous de mme a la farine que vs utiliser)