Potée de poissons aux poireaux
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Potée de poissons aux poireaux
> Prep. 30 min < > Cuis. 30 min < > Pers. 6 <
Ingrédients:
6 noix de Saint-Jacques avec corail
6 filets de rouget
6 filets de daurade
2 kg de poireaux
6 c. à café de Noilly-Prat
8 c. à café d'huile d'olive
6 pincées de gros sel gris
sel, poivre
préparation:
Raccourcissez un peu le vert des poireaux, lavez-les en écartant les feuilles, égouttez-les et coupez-les en rondelles.
Dans une cocotte, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajoutez les poireaux, salez et poivrez. Laissez confire doucement 15 min à demi-couvert.
Allumez le four th.6/7 (200° C).
Rangez les poireaux au fond de 6 soupières individuelles ou de 6 bols à gratiner et posez les poissons et les noix de Saint Jacques dessus.
Dans chaque soupière, versez 1 c. à café de samos. 1 c. à café d'huile d'olive, ajoutez 1 pincée de gros sel et donnez 1 tour de moulin à poivre.
Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer les soupières ou les bols 5 min au four.
Re: Potée de poissons aux poireaux
Ricky_Banlieue a écrit:
6 c. à café de Noilly-Prat
mmmm c'est bon ça!
Re: Potée de poissons aux poireaux
Mamzelle Bulle a écrit:Ricky_Banlieue a écrit:
6 c. à café de Noilly-Prat
mmmm c'est bon ça!
C'est quoi ça ????
boulette- Les Mots qui Courent
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Re: Potée de poissons aux poireaux
Genre : apéritif vermouth
Degré : 18°
Région : France
Couleur : transparent
Note :
Prix moyen bouteille de 100cl : 9€
sylviane106- Léoparleur
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Re: Potée de poissons aux poireaux
gr doit y'avoir un anti hotlinking (c'est comme ça qu'on dit?) je réheberge
Re: Potée de poissons aux poireaux
Vi, c'est mieux là ... comprenais pas trop moi aussi
boulette- Les Mots qui Courent
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