Potée de poissons aux poireaux

> Prep. 30 min < > Cuis. 30 min < > Pers. 6 <

Ingrédients:

6 noix de Saint-Jacques avec corail
6 filets de rouget
6 filets de daurade
2 kg de poireaux
6 c. à café de Noilly-Prat
8 c. à café d'huile d'olive
6 pincées de gros sel gris
sel, poivre



préparation:

Raccourcissez un peu le vert des poireaux, lavez-les en écartant les feuilles, égouttez-les et coupez-les en rondelles.
Dans une cocotte, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajoutez les poireaux, salez et poivrez. Laissez confire doucement 15 min à demi-couvert.
Allumez le four th.6/7 (200° C).
Rangez les poireaux au fond de 6 soupières individuelles ou de 6 bols à gratiner et posez les poissons et les noix de Saint Jacques dessus.
Dans chaque soupière, versez 1 c. à café de samos. 1 c. à café d'huile d'olive, ajoutez 1 pincée de gros sel et donnez 1 tour de moulin à poivre.
Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer les soupières ou les bols 5 min au four.

Ricky_Banlieue a écrit:
6 c. à café de Noilly-Prat

mmmm c'est bon ça!

Mamzelle Bulle a écrit:

Ricky_Banlieue a écrit:
6 c. à café de Noilly-Prat

mmmm c'est bon ça!

C'est quoi ça ????

Genre : apéritif vermouth
Degré : 18°
Région : France
Couleur : transparent
Note :
Prix moyen bouteille de 100cl : 9€

Mamzelle Bulle a écrit:

ben c'est du noilly prat ... boulette demandait ce que c'était

j'ai ça moi

gr doit y'avoir un anti hotlinking (c'est comme ça qu'on dit?) je réheberge

Vi, c'est mieux là ... comprenais pas trop moi aussi