dessert du soir
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dessert du soir
creme au chocolat
et pour pas jeter le blanc d'oeuf
Tuiles aux amandes
sauf que moi j'ai pas enroulé parce que j'avais la flemme et qu'en plus j'ai pas de rouleau à patisserie et ça donne ça ... pas mécontente pour un essai
marmiton.org a écrit: Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (Pour 8 personnes) :
- 1 l de lait
- 100 g de sucre
- 100 g de chocolat
- 4 grosses cuillères à soupe de maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
Prendre un peu de lait froid (10 cl à peu pres) et le mélanger avec les jaunes d'oeufs et la maïzena.
Faire fondre le chocolat dans le reste de lait chaud. Ajouter le sucre puis le mélange lait-jaunes d'oeufs.
Remuer sur feu doux.
A la reprise de l'ébullition, continuer la cuisson pendant 2 minutes.
Verser dans des ramequins, laisser refroidir 2h au réfrigerateur et se régaler !!!
et pour pas jeter le blanc d'oeuf
Tuiles aux amandes
marmiton.org a écrit: Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g d'amandes effilées
- 35 g de beurre
- 30 g de farine
Préparation :
Préchauffez votre four à thermostat 5/6.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Battez les blancs d'oeufs avec le sucre sans faire monter.
Puis ajoutez-y la farine et le beurre fondu (j'utilise un batteur électrique pour gagner du temps).
Sur la plaque du four garnie d'un papier de cuisson beurré et fariné, déposez des petits tas (l'équivalent d'une petite cuillère à café) assez espacés.
Etalez ces petits tas avec le dos de la cuillère.
Parsemez d'amandes effilées.
Faites cuire 10 min au four à thermostat 5/6 (165°C).
Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.
Retirez les tuiles et placez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.
Pour cette recette, l'idéal est d'utiliser une plaque de cuisson en silicone.
Pour donner la forme arrondie aux tuiles, j'enroule directement la plaque souple sur le rouleau à pâtisserie et je laisse refroidir.
Il faut seulement faire attention en retirant les tuiles, car elles se brisent facilement.
sauf que moi j'ai pas enroulé parce que j'avais la flemme et qu'en plus j'ai pas de rouleau à patisserie et ça donne ça ... pas mécontente pour un essai
Re: dessert du soir
la creme au chocolat c est pour la semaine ou la soiree ????
c est prevu por 8 qd meme!!!!!!
c est prevu por 8 qd meme!!!!!!
zaz_bzh- Les Hurlements d'Léo
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